冰雪產(chǎn)業(yè) 大有可為

開(kāi)欄的話

過(guò)去6年中，以冬奧籌辦為契機(jī)，冰雪經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)“冷資源”釋放“熱效應(yīng)”的好勢(shì)頭。一張滑雪票指向一個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)，一套冰球裝備蘊(yùn)藏一條產(chǎn)業(yè)鏈條，一個(gè)冰雪小鎮(zhèn)映照一種發(fā)展模式……《“十四五”體育發(fā)展規(guī)劃》明確提出：“促進(jìn)冰雪產(chǎn)業(yè)全面升級(jí)。”在“帶動(dòng)三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)”的進(jìn)程中，冰天雪地也是金山銀山，助力冰雪產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。如今，北京冬奧會(huì)臨近，本版今起推出“走向冬奧·盤(pán)活冰雪經(jīng)濟(jì)”系列報(bào)道，聚焦冰雪運(yùn)動(dòng)對(duì)消費(fèi)、制造等領(lǐng)域和區(qū)域發(fā)展帶來(lái)的變化。

愛(ài)上滑雪需要多久？“90后”小伙兒楊赫的答案是：一次旅行。2015年冬天的一趟河北崇禮之旅后，他迷上了滑雪，此后每個(gè)雪季都會(huì)準(zhǔn)點(diǎn)到滑雪場(chǎng)報(bào)到。滿滿一抽屜滑雪票，記錄了他從“菜鳥(niǎo)”到高手的足跡。

這樣的冰雪運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者，如今越發(fā)多見(jiàn)。申冬奧成功以來(lái)，身邊的冰雪場(chǎng)地設(shè)施日益完善，曾經(jīng)小眾的冰雪運(yùn)動(dòng)向四季拓展、向四方鋪開(kāi)，成了人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的健身項(xiàng)目。同步催生的冰雪體驗(yàn)、冰雪培訓(xùn)、冰雪旅游等新業(yè)態(tài)，形成一個(gè)越來(lái)越大的市場(chǎng)。

大眾需求升溫——

生活水平提高，消費(fèi)能力、意愿隨之增長(zhǎng)

6歲的沈璐宸是清華附中朝陽(yáng)學(xué)校小學(xué)部一年級(jí)學(xué)生，年紀(jì)不大，卻已經(jīng)學(xué)習(xí)花樣滑冰兩年了。從剛上冰時(shí)踉踉蹌蹌，到努力攻克兩周跳，小姑娘進(jìn)步飛快，還跟著世界冠軍陳露參加過(guò)表演賽。

想滑出名堂，需要付出時(shí)間和精力。從沈璐宸接觸花滑開(kāi)始，每次上冰訓(xùn)練2—4個(gè)小時(shí)。“最主要的花銷(xiāo)是培訓(xùn)費(fèi)，不同級(jí)別的教練，每課時(shí)從200元到400元不等。最近買(mǎi)了中級(jí)冰鞋、冰刀，一套下來(lái)得幾千元。”雖然開(kāi)銷(xiāo)不小，但沈璐宸的母親陳女士還是認(rèn)為值得：“掌握一門(mén)冰雪運(yùn)動(dòng)技能，孩子的專(zhuān)注力、協(xié)調(diào)性提升很大，更自信了。”

參與冰雪運(yùn)動(dòng)有一定門(mén)檻，從服裝器材到培訓(xùn)練習(xí)，需要一定消費(fèi)能力的支撐。運(yùn)動(dòng)需求升溫消費(fèi)熱度，正是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生活水平提高，顯示出巨大潛力空間的。據(jù)京東平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年“雙十一”，滑雪品類(lèi)自營(yíng)訂單量同比增長(zhǎng)23倍，冰上裝備成交額同比提升15倍。

楊赫有個(gè)柜子，專(zhuān)門(mén)放置滑雪裝備。大件如雪板、雪服、雪鞋，小件有頭盔、雪鏡、雪仗，不同價(jià)位的有好幾套。“剛開(kāi)始在雪場(chǎng)租雪具，后來(lái)買(mǎi)了第一身滑雪服，才200多元。幾年下來(lái)，慢慢添置全套裝備，不斷更新?lián)Q代，今年‘雙十一’，買(mǎi)了一塊雪板花了近萬(wàn)元。”在他看來(lái)，裝備豐儉由人，不追求專(zhuān)業(yè)效果，花費(fèi)不多也能玩得開(kāi)心。

冰雪消費(fèi)的另一個(gè)“爆發(fā)點(diǎn)”是冰雪旅游。約上親朋好友，到周邊滑雪場(chǎng)度假已成新時(shí)尚。《中國(guó)冰雪旅游發(fā)展報(bào)告（2021）》顯示，55%的參與調(diào)查的消費(fèi)者有意愿進(jìn)行長(zhǎng)距離冰雪旅游，82%的游客有意愿進(jìn)行短途冰雪休閑旅游。以冰雪為軸，拉動(dòng)餐飲、住宿等配套產(chǎn)業(yè)和服務(wù)，冰雪旅游的附加值越發(fā)為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入活力。

“滑完雪去泡泡溫泉，享受當(dāng)?shù)靥厣朗常涔涮禺a(chǎn)商店，特別愜意。”滑雪6年，北京市民姚佳美先后去過(guò)吉林北大壺、崇禮萬(wàn)龍等10多個(gè)滑雪場(chǎng)，“‘冰雪熱’說(shuō)到底，還是大家錢(qián)袋子鼓了，有能力、有意愿為之買(mǎi)單。”

據(jù)《中國(guó)冰雪旅游消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告（2020）》，2018—2019雪季，我國(guó)冰雪旅游人數(shù)達(dá)到2.24億人次，冰雪目的地單次旅游人均消費(fèi)約5000元。冰雪消費(fèi)越來(lái)越火，上揚(yáng)的數(shù)據(jù)背后，蘊(yùn)藏著中國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金機(jī)遇。

場(chǎng)館迅速增多——

形成良性循環(huán)，更要靠多元化服務(wù)留住消費(fèi)者

“冰雪熱”帶來(lái)無(wú)限商機(jī)，這一點(diǎn)冰雪場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)者感受最深。北京朝陽(yáng)區(qū)的陳露國(guó)際冰上中心，每日花滑和冰球課表從早到晚排得滿滿當(dāng)當(dāng)。“2017年開(kāi)始營(yíng)業(yè)時(shí)，我們只有1支冰球隊(duì)，如今增加到8支。經(jīng)常來(lái)訓(xùn)練的學(xué)員有220個(gè)，協(xié)調(diào)好冰面很重要。”總經(jīng)理?xiàng)钜滑|說(shuō)。

群眾參與冰雪運(yùn)動(dòng)的熱情高漲，冰雪場(chǎng)地設(shè)施的供給量也要跟上。從申冬奧成功以來(lái)，《冰雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展規(guī)劃（2016—2025年）》《全國(guó)冰雪場(chǎng)地設(shè)施建設(shè)規(guī)劃（2016—2022年）》等文件陸續(xù)發(fā)布。國(guó)家體育總局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至2021年年初，全國(guó)已有654塊標(biāo)準(zhǔn)滑冰場(chǎng)和803個(gè)室內(nèi)外各類(lèi)滑雪場(chǎng)，較2015年分別增長(zhǎng)了317%和41%。

從為競(jìng)技服務(wù)轉(zhuǎn)向?yàn)槿窠∩泶钆_(tái)，冰雪場(chǎng)館的運(yùn)營(yíng)越來(lái)越關(guān)注消費(fèi)者的實(shí)際需求。飛揚(yáng)冰上運(yùn)動(dòng)中心創(chuàng)辦人楊揚(yáng)認(rèn)為，冰雪場(chǎng)館形成良性循環(huán)，要做大量推廣普及工作，更要靠多元化服務(wù)留住消費(fèi)者。

“冰雪進(jìn)校園”給了社會(huì)俱樂(lè)部大顯身手的機(jī)會(huì)。陳露國(guó)際冰上中心與芳草地國(guó)際學(xué)校、花家地實(shí)驗(yàn)小學(xué)、垂楊柳中心小學(xué)達(dá)成合作，學(xué)校出資購(gòu)買(mǎi)服務(wù)，冰場(chǎng)提供專(zhuān)業(yè)教練，幫助?；ɑ?duì)編排節(jié)目，指導(dǎo)校冰球隊(duì)技戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練。同時(shí)，場(chǎng)館還運(yùn)營(yíng)中學(xué)生體育協(xié)會(huì)多項(xiàng)賽事，拓展經(jīng)營(yíng)模式。

為了迎接雪季，北京南山滑雪場(chǎng)總經(jīng)理胡衛(wèi)最近忙得連軸轉(zhuǎn)?；﹫?chǎng)今年新增了5條“魔毯”，升級(jí)改造了滑雪公園，還在餐飲服務(wù)、疫情防控等方面下足功夫，預(yù)計(jì)11月底開(kāi)門(mén)納客。“乘著冬奧籌辦的東風(fēng)，滑雪場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，我們也享受到了滑雪人口增長(zhǎng)的紅利，上個(gè)雪季滑雪人次已經(jīng)突破40萬(wàn)。”胡衛(wèi)說(shuō)。

北京雪季短，如何吸引滑雪愛(ài)好者？胡衛(wèi)有盤(pán)算，向時(shí)間要效益。從2018年開(kāi)始，除了日?qǐng)龌?，南山滑雪?chǎng)還增加了夜場(chǎng)滑雪，當(dāng)年就接待了5萬(wàn)多人次，去年這個(gè)數(shù)字躥升到9萬(wàn)。“夜場(chǎng)燈光效果好，價(jià)格便宜，很受年輕人歡迎。這個(gè)雪季，夜場(chǎng)開(kāi)放面積由10萬(wàn)平方米拓展到20萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)利潤(rùn)能再創(chuàng)新高。”

發(fā)展迎來(lái)機(jī)遇——

群眾持續(xù)關(guān)注冬奧會(huì)，對(duì)冰雪運(yùn)動(dòng)的認(rèn)知逐步提高

申冬奧成功的6年來(lái)，“不出山海關(guān)”的冰雪運(yùn)動(dòng)，大踏步“南展西擴(kuò)東進(jìn)”，實(shí)現(xiàn)全國(guó)覆蓋、四季運(yùn)營(yíng)，冰雪產(chǎn)業(yè)的地位越來(lái)越重要?！?021年中國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》顯示，2015年到2020年，我國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模從2700億元增長(zhǎng)到6000億元。而根據(jù)《冰雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展規(guī)劃（2016—2025年）》，2025年我國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模期望達(dá)到萬(wàn)億元。

國(guó)家政策釋放推動(dòng)力，人均消費(fèi)能力提升帶來(lái)加速度，構(gòu)成助推冰雪消費(fèi)的雙重引擎。如何借助冬奧籌辦契機(jī)，將大眾參與冰雪運(yùn)動(dòng)的熱情轉(zhuǎn)化為持久興趣？

今年2月，文化和旅游部、國(guó)家發(fā)展改革委、國(guó)家體育總局印發(fā)《冰雪旅游發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2021—2023年）》，提出“到2023年，推動(dòng)冰雪旅游形成較為合理的空間布局和較為均衡的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，助力2022北京冬奧會(huì)和實(shí)現(xiàn)‘帶動(dòng)三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)’目標(biāo)。”

在新疆阿勒泰，游客踩著“毛皮滑雪板”出行，讓滑雪與民俗風(fēng)情形成融合；在內(nèi)蒙古響沙灣滑雪場(chǎng)，雪友抬頭就能看到沙漠，有著別樣的體驗(yàn)；在四川、湖北和云南，多家滑雪場(chǎng)門(mén)票銷(xiāo)量已經(jīng)超過(guò)疫情前……群眾上冰雪，從最初的“純運(yùn)動(dòng)型”發(fā)展至“運(yùn)動(dòng)+休閑型”，從“體驗(yàn)式”逐漸過(guò)渡到“深度參與”，未來(lái)有望成為體育消費(fèi)的常態(tài)化選項(xiàng)。

家門(mén)口舉辦冬奧會(huì)的歷史機(jī)遇，帶來(lái)不可替代的推動(dòng)作用。2020年度冰雪運(yùn)動(dòng)大眾參與狀況調(diào)查顯示，群眾持續(xù)關(guān)注冬奧會(huì)，對(duì)冰雪運(yùn)動(dòng)的認(rèn)知逐步提高，冰雪消費(fèi)的意愿不斷上升。隨著北京冬奧會(huì)的臨近，受疫情沖擊的全球冰雪產(chǎn)業(yè)正在逐漸復(fù)蘇，我國(guó)冰雪經(jīng)濟(jì)有望迎來(lái)較大反彈。“發(fā)展后勁足，前景廣闊。”今年的國(guó)際冬季運(yùn)動(dòng)博覽會(huì)上，各方對(duì)中國(guó)冰雪市場(chǎng)廣泛看好。

立冬過(guò)后，新的冰雪季開(kāi)啟了。沈璐宸依舊按時(shí)上冰，姚佳美迫不及待想在雪道上試試新裝備，楊赫計(jì)劃著坐京張高鐵去崇禮。“索契冬奧會(huì)和平昌冬奧會(huì)時(shí)，場(chǎng)館客流量就比平時(shí)多很多，北京冬奧會(huì)舉辦時(shí)正值春節(jié)，大家一起過(guò)個(gè)冰雪年！”楊揚(yáng)說(shuō)。